Mì nưa TofuTaki

Mì nưa là loại thực phẩm được làm từ bột của củ nưa (củ Konjac). Bún nưa, mì nưa, phở nưa là nguồn thực phẩm lành mạnh, không chứa Protein và chất béo nên rất phù hợp cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Mì nưa (Tofutaki) là loại thực phẩm được tạo thành từ 97% là nước, pha với bột nưa đã tinh chế và sữa đậu nành. Sợi mì nưa có hình tròn, sợi mì bóng và sợi mì mềm hơn bởi thành phần có thêm sữa đậu nành

Thành phần dinh dưỡng trong 100g mì nưa gồm:

– Năng lượng: 20,8 calories (trong 100g mì gạo chứa đến 109 calories)

– Carbs: 3,3g (trong 100g mì gạo chứa đến 44g carbs)

– Chất béo: 0,65g

– Natri: 0g – Chất xơ: 3g

– Protein: 0,64g

– Vitamin và khoáng chất: 0g

Mì nưa là một công cụ giảm cân hiệu quả.Chất xơ nhớt trong bún nưa không bị tiêu hóa trong đường ruột, từ đó, chất glucomannan sau khi lên men sẽ tạo thành các axit béo giải phóng một loại hormone đường ruột làm tăng cảm giác no. Trong bột nưa chứa một lượng lớn glucomannan. Đây là một dạng chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu. Đồng thời đào thải chúng ra ngoài cơ thể giúp bảo vệ tim cũng như ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.